Doskonały dodatek do makaronu lub świeżego pieczywa.

Skład:

  • 60-70 g świeżych listków bazylii (1 doniczka)
  • 50 g orzeszków piniowych (garść)
  • 50 g twardego sera (parmezan, grana padano)
  • 1/3 szklanki dobrej oliwy z oliwek (extra virgin)
  • 2 ząbki czosnku
  • sól do smaku (ok. pół łyżeczki)
  • świeżo mielony pieprz, do smaku

Wykonanie:

Orzeszki piniowe uprażyć na suchej patelni do lekkiego zrumienienia. Na drobnej tarce zetrzeć ser. Następnie zblendować wszystkie wymienione składniki i sos gotowy. :)