Żurek
Kategorie: Dania obiadowe, Wielkanoc, Zupy

No cóż - to chyba typowo polska zupa i warta polecenia.

Skład:

zakwas na żurek
2 litry bulionu
2 łyżki majeranku
sól
pieprz
10 dkg wędzonki (np. boczek wędzony)

Wykonanie:

Bulion wraz z zakwasem zagotować, dodać wędzonkę, majeranek, oraz sól i pieprz do smaku - gotować przez około pół godzinki. Jeżeli zupa jest za gęsta dolać wody. Żurek można podawać z ziemniakami, jajkiem lub kiełbasą, albo z wszystkimi tymi składnikami na raz Smacznego!