Zupa pomidorowa
Kategorie: Dania obiadowe, Zupy
Może być podawana z ryżem lub makaronem.
Skład:
2 litry bulionu warzywnego (rosołu)
1 mały słoiczek koncentratu pomidorowego
1-2 łyżki mąki
100 ml śmietany 30%
sól
pieprz
cukier
Wykonanie:
Bulion zagotować z koncentratem pomidorowym, dodać rozczyn z wody i mąki, oraz śmietanę (śmietanę hartujemy gorącym wywarem, aby się nie zważyła po wlaniu do zupy). Zupę doprawiamy według uznania solą, pieprzem i cukrem. Podajemy z ugotowanym ryżem lub makaronem.
RSS
3 grudzień 2006 15:56
na co ci tam cukier?
4 grudzień 2006 13:29
Cukru dodaje się troszeczkę, ok 0,5 - 1 łyżeczki w celu podwyższenia walorów smakowych. Cukier nie od dziś jest powszechnie znaną i ważną przyprawą, nie tylko do dań słodkich. Dodaje się go do większości zup i dań jednogarnkowych, których głównymi składnikami są pomidory i koncentraty pomidorowe, a także wszelkie odmiany kapusty. Ponadto do: sałatek warzywnych, surówek, wielu dressingów, potraw słodko-kwaśnych, barszczu czerwonego i wielu wielu innych potraw.
4 luty 2009 13:34
Pół łyżeczki cukru zmienia smak …zupa smakuje naprawde lepiej:) spróbujcie :)mniam mniam:)