Potrawę tutaj grilujemy, ale równie dobrze smakuje przygotowana na patelni.

Skład:

1 kg ziemniaków
2 cebule pokrojone w plasterki
2 łyżki masła
2 łyżki oliwy
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
sól
pieprz

Wykonanie:

Ziemiaki ugotuj w mundurkach (10 minut). Odcedź, ostudź, pokrój w plastry. Cebulę zeszklij na oliwie z masłem. Włóż ziemniaki, przypraw solą i pieprzem, posyp natką i wymieszaj. Podziel na 4 porcje, ułóż na 4 podwójnie złożonych arkuszach folii aluminiowej i luźno zawiń. Pozostaw nieco miejsca dla uchodzącej pary. Przygotowane paczuszki połóż na gorących węglach i piecz 45-50 minut.