Tiramisu
Kategorie: Słodkości

Tutaj propozycja przygotowania tiramisu w formie ciasta, ale można też według tego przepisu przygotować je w formie deseru. Biszkopty, kawę i masę można warstwowo przekładać do małych pucharków i odpowiednio udekorować. Smacznego!

Skład:

40 dag biszkoptów
1/2 litra mocnej osłodzonej kawy
3 łyżki likieru migdałowego
50 dag twarogu
4 białka
4 zółtka
10 dag cukru
skórka otarta z 1 cytryny
1 łyżka kakao

Wykonanie:

Spód formy wyłożyć połową biszkoptów, nasączyć połową płynów (alkoholu i kawy). Ubić białka z 1 łyżką cukru na sztywna pianę. Żółtka utrzeć z resztą cukru i skórką z cytryny. Twaróg połączyć z masa z żółtek, dodać ubitą pianę. Połowę masy rozsmarować na biszkoptach. Druga połowę biszkoptów nasączyć, ułożyć na masie, a na nie wyłożyć drugą część masy. Chłodzić 1-5 godzin. Przed podaniem posypać grubą warstwą kakao. Zamiast kakao może być jakiś owoc np. winogrono.