Jako dodatek do potraw smażonych i duszonych. Surówka o nieco ostrzejszym smaku.

Skład:

1 czarna rzepa (może też być biała rzodkiew)
1 jabłko
sól
cukier
słodka śmietana (lub ewentualnie majonez)

Wykonanie:

Rzepę i jabłko obrać i zetrzeć na tarce, razem wymieszać, doprawić solą, cukrem i śmietaną. Odstawić na około pół godziny w celu zmiękczenia i puszczenia soków.