Mięso mielone można przygotowywać na wiele sposobów, a to przepis na jeden z nich. Klopsiki w sosie pomidorowym – mniam mniam!

Skład:

0,5 kg mięsa mielonego wieprzowego
1 duża cebula
sól (ok. 1 łyżeczki)
pieprz (wg uznania)
majeranek (1-2 łyżeczeki)
pół bułki namoczonej w mleku
1 jajko
2 łyżki bułki tartej
1 mała puszka koncentratu pomidorowego (70 gr)
ketchup (do smaku)
1 liść laurowy
2 kulki ziela angielskiego
3 kulki pieprzu

Wykonanie:

Cebulę zetrzeć na tarce, dodać do mięsa, dodać sól, pieprz (mielony), bułkę w mleku, bułkę tartą, majeranek, jajko i dobrze wymieszać. W dość dużym garnku zagotować wodę z solą (0,5 łyżeczki), liściem laurowym, zielem angielskim i pieprzem w kulkach. Z mięsa uformować nieduże kulki i wrzucać do garnka z wrzątkiem, dodać koncentrat pomidorowy i doprawić sos do smaku według upodobań (sól, cukier, pieprz, majeranek, ketchup). Podawać z ziemniakami lub ryżem oraz z warzywami gotowanymi na parze lub buraczkami.