Jakże pyszne i dekoracyjnie wyglądające ciasteczka. Choć czasochłonne w przygotowaniu.

Skład:

1 szklanka wody
pół kostki margaryny
szczypta soli
1 szklanka mąki
5 jaj
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie:

Wodę zagotować z margaryną i szczyptą soli, po zagotowaniu do gorącego wsypać szklankę mąki i dobrze wymieszać, po czym trzymać chwilkę na bardzo małym ogniu ciągle mieszając. Jak ostygnie dodać całe jajka i proszek do piecznia. Na natłuszczonej blasze co 10 cm kładziemy łyżeczkę ciasta. Pieczemy w bardzo gorącym piekarniku ok. 300 stopni do momentu wypieczenia (ok. 15 – 20 minut). Upieczone ptysie przekrawamy na pół i nadziewamy bitą śmietaną z cukrem lub kremem do ptysiów.