Polędwiczka z borówkami
Kategorie: Dania obiadowe, Mięsko

Zaskakująco proste danie, a jednocześnie jakże wykwintne.

Skład:

1 sos myśliwski (z paczki)
200 ml słodkiej śmietanki 30%
100 ml wody
2 łyżki borówek smażonych (może być dżem)
2 polędwiczki wieprzowe (400g)
1 łyżka masła
1 łyżka oliwy z oliwek
sól
pieprz

Wykonanie:

Śmietanę połączyć z wodą, wsypać sos myśliwski, zagotować, dodać borówki. Polędwiczkę pokroić, uformować medaliony, opruszyć solą i pieprzem, obsmażyć na maśle i oleju. Mięso zalać wcześniej przygotowanym sosem i dusić 10 minut. Podawać z kluskami, pyzami lub ziemniakami.