Naleśniki z mięsem mielonym. Oto pyszny dowód na to, że naleśniki nie koniecznie muszą być podawane na słodko.

Skład:

Kilka naleśników na oliwie
Farsz mięsny:

30 dkg mielonego wieprzowego
1 duża cebula
1 ząbek czosnku
oliwa
sól
pieprz
majeranek
czosnek w proszku
1 łyżeczka cukru
1 mała puszka (70g) koncentratu pomidorowego
0,5 paczki sosu pieczeniowego do kurczaka
10 -15 dkg startego żółtego sera

Wykonanie:

Przygotować kilka (5-6) niezbyt grubych naleśników na oliwie. Na patelni na oliwie podsmażyć posiekaną cebulę, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, a po chwili mięso. Doprawić solą, pieprzem, majerankiem i cukrem. Dodać koncentrat pomidorowy oraz sos pieczeniowy rozmieszany w odrobinie wody (można też dodać bezpośrednio proszek). Wszystko razem chwilę smażyć do momentu odparowania wody. Jak przestygnie dodać starty ser i wymieszać. Tak przygotowanym farszem nadziewać naleśniki (można zwijać w rulon lub składać w koperty). Następnie naleśniki przełożyć do natłuszczonego żaroodpornego naczynia i zapiekać w piekarniku pod przykryciem, około 20 minut, w temperaturze 180 stopni. Tak przygotowane naleśniki można podawać np. z sosem francuskim. Smacznego.