Lane kluski
Kategorie: Dania obiadowe, Zupy
Lana kluseczka - ulubione danie (nie tylko) małych dzieci i zarazem doskonały dodatek do rosołu i wszelakich zupek.
Skład:
1 żółtko
3 łyżki wody
2 płaskie łyżki mąki
Wykonanie:
Wszystkie składniki dokładnie utrzeć łyżką. Mąki musi być tyle, aby konsystencja masy przypominała rzadki kisiel. Powinno dać się grubym strumieniem lać ciasto na wrzątek. Nie może być za rzadkie bo się zrobi papka, ani za gęste bo kluski będą twarde. W razie wątpliwości najlepiej ustalić odpowiednią konsystencję doświadczalnie. Masę wylewać na delikatnie wrzącą zupę (najczęściej będzie to rosół) dość grubym strumienie. Można też po prostu wrzucać ciasto do zupy małą łyżeczką.
RSS
16 listopad 2007 21:11
Często robię rosół z lanym ciastem bo właśnie tak to nazywamy, ale ja dodaję do lanego ciasta trochę soli i pieprzu podnosi to smak i nie jest takie mdłe ale twój przepis jest bardzo dobry jeśli ktoś ma mało czasu na zrobienie zupy.
18 maj 2009 15:04
dzeki za ten prosty przepis ^^ Kocham lane kluski ^^ sa naprawde smaczne z rosolkiem ^_^