Ptysie zamiast bitą śmietaną można nadziewać takim oto kremem budyniowym…

Skład:

0,5 litra mleka
2 łyżki mąki ziemnaczanej
1 łyżka mąki pszennej
3/4 szklanki cukru
1 kostka masła
1 cukier waniliowy
żółtko jaja

Wykonanie:

Pół szklanki mleka wymieszać z mąką i mąką ziemniaczaną. Pozostałą część mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Ugotować budyń wlewając rozczyn mąki do gotującego się mleka. Budyń ostudzić. Masło utrzeć z żółtkiem i dodawać ostudzony budyń ciągle mieszając. Gotowym kremem nadziewać ptysie.