Kotlet schabowy
Kategorie: Dania obiadowe, Mięsko

Tradycyjne polskie danie najczęściej serwowane z ziemniakami i kiszonym ogórkiem

Skład:

(na 4 osoby)

4 kawałki schabu (tj ok 40-50dkg)
sól
pieprz mielony
majeranek
1 cebula
1 jajko
bułka tarta
olej do smażenia

Wykonanie:

Kotlety rozbijamy tłuczkiem, przyprawiamy z obu stron solą, pieprzem, majerankiem oraz startą na tarce cebulą, następnie panierujemy w roztrzepanym jajku i bułce tartej. Smażymy z obu stron na złoty kolor, na dobrze rozgrzanym oleju. Podajemy z ziemniakami, kiszonym ogórkiem lub surówką.