Jajka faszerowane pieczarkami i zieleniną.

Skład:

5 jaj
10 dkg pieczarek
pęczek szczypiorku lub natka pietruszki
3 łyżki majonezu
pieprz
sól
olej
liście sałaty do dekoracji

Wykonanie:

Jajka ugotować na twardo, obrać ze skorupek, przekroić na pół i wyjąć żółtka. Pieczarki umyć, obrać i drobno posiekać (można zetrzeć na tarce), następnie udusić na oleju. Żółtka rozgnieść widelcem. Zieleninę drobno posiekać. Połączyć żółtka, pieczarki, zieleninę i majonez. Doprawić solą i pieprzem. Otrzymaną masą napełnić białka jaj i ułożyć na półmisku wyłożonym sałatą.