Gofry najlepiej smakują z bitą śmietaną i owocami (maliny, truskawki, brzoskwinie, jagody lub mieszanka owoców tropikalnych z puszki). Możemy je podawać także z cukrem, dżemem lub powidłami.

Skład:

1 duży kefir (400 gr)
2 jajka
6 łyżek oleju
3 łyżeczki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
mąka

Wykonanie:

Wszystkie składniki ciasta razem zmiksować. Mąki dodajemy tyle, aby nasze ciasto było lejące, ale nie rzadkie (ilość mąki znacząco zależy od „wodnistości” kefiru). Smażymy w gofrownicy do momentu, aż się dobrze zrumienią.