Eskalopki z ananasem
Kategorie: Dania obiadowe, Mięsko

Danie którym można się pochwalić…

Skład:

1 polędwiczka wieprzowa (duża)
1 puszka ananasów
sól
pieprz
1 jajko
bułka tarta
olej do smażenia

Wykonanie:

Polędwiczkę pokroić (w poprzek włókien), delikatnie rozbijając uformować małe kotleciki, przyprawić solą i pieprzem, obtoczyć w roztrzepanym jajku i bułce tartej, po czym smażyć chwilę z obu stron na dobrze rozgrzanym tłuszczu. Każdego kotlecika podawać razem z ananasem, surówką z marchewki i gotowanymi ziemniaczkami z koperkiem.