Ciasto, które smakuje tak jak powszechnie znany brzdąc. Można zmieniać jego smak, dodając różne kawy capucino. Najlepiej smakuje drugiego dnia, dobrze schłodzony.

Skład:

5 płaskich łyżeczek żelatyny
0.5 litra śmietany kremówki
3 śmietany „Śnieżki”
1/4 szklanki cukru
1 paczka kawy capucino (czekoladowe lub waniliowe)

Wykonanie:

Żelatynę rozpuścić w małej ilości wody (ciepłej). Kremówkę ubić z cukrem. Śnieżki ubić, ale w porcji mleka na dwie śnieżki (ubić oczywiście wszystkie trzy). Obie śmietany połączyć, dodać kawę, delikatnie wymieszać, dodać żelatynę, wymieszać i wyłożyć na upieczony biszkopt z 3 jajek. Ciasto odstawić do lodówki.