Bułki mleczne
Kategorie: Dodatki, Przystawki, Zakąski
Z takiej ilości składników wychodzi spoooro bułek 
Takie bułeczki piekła zawsze moja babcia - są przepyszne!!
Skład:
1 litr mleka
2 łyżki cukru
10 dag drożdży
mąka
szczypta soli
3 jajka
Wykonanie:
Drożdże rozrabiamy z cukrem w pół szklanki lekko podgrzanego mleka i odstawiamy do momentu, aż zaczną garować. Z tak przygotowanych drożdży, soli, pozostałego mleka, 2 całych jajek i 1 białka oraz mąki zagniatamy i dobrze wyrabiamy ciasto, po czym odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Mąki należy dodać tyle, aby ciasto nie kleiło się do rąk i dało się uformować ładne kulki. Pozostałe żółtko roztrzepujemy z 2-3 łyżkami mleka. Uformowane bułeczki układamy na natłuszczonej blasze, malujemy przy pomocy pędzelka wcześniej przygotowanym żółtkiem i pozostawiamy ponownie do wyrośnięcia. Następnie pieczemy nasze bułeczki w piekarniku, w temperaturze około 200 stopni.
RSS
5 maj 2007 22:01
Chyba je wypróbuje
Ale czy one są drożdżowe? czy mają smak mlecznych? 
9 maj 2007 19:47
Nam bardzo smakują
Proszę przetestować i wyrazić swoją opinię… Mam nadzieję że buły wyjdą pyszne i będziecie się nimi zajadać 
18 maj 2007 21:01
Wyszły bardzo dobre
Chociaż pewnie w wykonaniu babci, były jeszcze lepsze 
19 maj 2007 9:31
Hmm mąka cały 1kg? Nie lubię ‘na oko’ robić;>
22 maj 2007 21:50
Niestety nie potrafię określić ile dokładnie tej mąki być powinno. 1 kg to raczej będzie za mało na tą ilość mleka. Po prostu przygotuj sobie 2 (a może nawet 3) kilo mąki, dodaj na początek 1 kg, a dalej dodawaj po trochu (np. po szklance, pod koniec nawet mniej), aż ciasto przestanie być rzadkie i nie będzie kleić się do rąk. To niestety chyba najlepsza metoda jaką potrafię wymyślić. No i bez obaw, przy tej ilości skłdników pomyłka nawet o pół szklanki nie spowoduje katastrofy. Dodawaj mąki (i urabaj ciasto), aż przestanie się ono kleić do rąk. Na pewno się uda!
9 wrzesień 2007 16:25
Ale jazda! Wyszło tyle bułeczek, że obdarowałam całą rodzinę.Bardzo smakowały.
11 wrzesień 2007 10:34
Dziękuję za miłe komentarze i cieszę się że smakowało
24 kwiecień 2009 18:30
a czy to sa takie bułeczki jak te Dan Cake’a
26 kwiecień 2009 21:07
Wydaje mi się, że raczej nie takie, ale są naprawdę smaczne i warto wypróbować
27 czerwiec 2010 19:07
chyba zrobiłam coś nie tak, niektóre są twarde jak kamień, co mogłam zrobić źle?
28 czerwiec 2010 21:05
Jedyne co mi przychodzi do głowy, to że za dużo mąki zostało dodane (ale wtedy wszystkie były by twarde), lub coś nie tak z drożdżami (np. były nie świeże, albo za mało miały czasu na wyrośnięcie)